Çilek, üzümsü meyveler grubundadır. Çok severek yediğimiz meyve gerçek bir meyve olmayıp yenen kısmın nerde ise yarısı çiçek tablasıdır. Çilek, taze tüketim yanında reçel, marmelat ve meyve suyu yapımında da yoğun olarak kullanılır. Çilek yüzey kök yapısına sahip sürünücü bir bitkidir. Kökler iyi karıştırılmış 50-60 cm’ ye kadar inebilir. Sert topraklarda ise kökler sürünücü olarak büyür. Olgunlaşan her yaprağın 1-3 ay arasında ömrü vardır. Kollar yaz boyunca yeni yaprakların koltuklarındaki tomurcuklarından oluşarak gelişirler. Çilekte çiçekler salkım şeklindedir. Buna değişmiş gövdede denilebilir. Çilekte iyi tozlanma gereklidir. İyi tozlanmamış meyvelerde şekil bozukluğu olur. Tozlanmadan sonra meyve genelde 30-35 günde olgunlaşır.